碱性食物。

 

松子中除含有脂肪酸、氨基酸外，富含钙、铁及锌等多种矿质元素，松子被摄入人体后这些矿质元素在体内经过一些列的反应生成的代谢产物呈碱性，因此从营养学角度来讲松子是属于碱性食物。

 

松子的食用方法

海苔松子

 

原料：松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙

 

做法：

 

（1）松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却，并用纸巾吸出多余油脂。

 

（2）苔条与细砂糖混合，拌入松子即可。

 

松子意面

 

材料：直意大利面150克，松子80克，橄榄油15ml，红椒半个，蘑菇3个，蒜4瓣，盐1克，黑胡椒少许

 

做法

 

1.将直的意大利面煮到八成熟捞出备用。

 

2.红椒切丁，大蒜和蘑菇切片。

 

3.将平底锅中倒入适量橄榄油，油温热后加入松子，炒出香味

 

4.松子炒至颜色变微黄时，加入蒜片、蘑菇片和红椒丁，炒至蘑菇变软

 

5.加入煮好的面条，拌炒均匀，加入适量的盐和黑胡椒调味即可。

 

松子肉丁软饭

 

原料：松子、猪肉丁、粳米

 

做法：

 

猪肉丁过油，同松子、粳米一起煮，配软饭。

 

松子核桃膏

 

原料：松子100克，核桃仁100克，蜂蜜250克。制作：

 

（1）蜂蜜置锅内炼熟后将松子和核桃仁捣碎，倒入炼熟的蜂蜜中调和成膏备用。

 

（2）饭后半小时取1匙用开水调服。功效：润肺补气，养血健脑。主治：老年肺燥咳嗽，用脑过度引起的气血不足、失眠多梦、健忘等症。

 

松子粥

 

原料：松子和粳米各适量。制作：将松子炒香研末，每次取30克调入米粥中食用。功效：甘润益肺，养阴清心。

 

主治：治肺燥干咳，失眠多梦，气少乏力。

 

松子是酸性还是碱性？通过以上内容我们了解到松子是碱性食物，不能吃碱性食物的朋友不要吃松子，避免影响身体健康，相信大家都已经知道了。